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大分県産椎茸と椎茸だし

¥1,800 税込

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大分県産椎茸（どんこ）と椎茸だしのセットです。
毎年開催される「全国乾椎茸品評会」において2018年団体優勝の20連覇を達成するほど全国で高い評価を誇る大分県の乾しいたけ。その中でも人気が高い「どんこ」。傘が7分開きになる前に採取した、傘が肉厚で縁(耳)を太く巻き込んだ、丸みを帯びた形。歯ごたえがあり、煮物や鍋におすすめです。品質の高さから世界からも注目を浴びており、特に食物繊維・ビタミンD・エリタデニン・β-グルカンを多く含んでおります。戻し方は水で2-3度洗った後、5℃くらいの冷水につけて冷蔵庫で一晩寝かせるのがベスト！砂糖水につけるとさらに時間短縮できます。
また、だしは大分佐伯産のいりこと香り豊かな大分原木椎茸を特殊製法で焼き、香り豊かなだしを作りました。手間暇かけた香り豊かな味を、ご家庭で手軽に味わえます。
うどん、蕎麦、お吸い物、茶碗蒸しや煮物、そうめんのつゆとしても人気です。
【内容量】
・乾しいたけどんこ（原木）80g
・椎茸だし　60g（6g×10包）
【原材料】
・しいたけ　大分県産
・椎茸だし　食塩（国内製造）、砂糖
　焼きいりこ、焼きしいたけ、粉末醤油
　乾燥こんぶ / 調味料（アミノ酸等）
　原材料の一部に、小麦・大豆を含む
【賞味期限】
・しいたけ　１年　・椎茸だし　１年
【保存方法】
高温多湿・直射日光を避けて保存
【販売者】大分物産株式会社
　　　　　大分県佐伯市大字木立