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あじ開き・みりん干し箱入りセット（冷凍）

¥1,200 税込

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海の幸の宝庫、大分県佐伯市で圧倒的な人気の鯵（あじ）。水揚げされた魚をすぐに捌いて干物にしているので鮮度は抜群！九州近海の荒波で育まれた逸品をぜひご賞味ください。
化粧箱入りなので、ご贈答品としても喜ばれます。
＊この商品は、冷凍品につきクール宅急便にてお届け致します。
【内容量】
・アジ開き６枚（真あじ）・アジみりん干し8~9尾
【原材料】
あじ開き　真あじ（九州産）、食塩、酸化防止剤
あじみりん干し　真あじ（大分県産）、水飴、砂糖
　　　　　　　　醤油、食塩、みりん、ごま、唐辛子
【アレルギー表示】
　アジみりん干し　原材料の一部に、小麦・大豆を含む
【保存方法】
　冷凍保存（-18℃以下）
【賞味期限】
　製造日より60日
【製造・加工】
　（有）ヤマク海産　大分県佐伯市蒲江

　
　

のし紙が必要な時は無料でお付け致します

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美味しさの秘密はここ！！　ワンフローズン製法！

「ワンフローズン」＝「1回だけの冷凍」という名前の通り、鮮魚をそのまま冷凍して旨味を閉じ込めて干物を作る、ヤマク海産独自の製法です。
一般的に流通している干物のほとんどは、冷凍した魚を解凍して干物にした後、再度冷凍する「ツーフローズン製法」です。冷凍すると壊れてしまう魚の中の細胞。冷凍回数を少なくすることで細胞をできるだけ壊さず、旨味成分を閉じ込める事ができます。
このスピード感とシンプルさが、”鮮魚の様な美味しさ”を保ちます。