【お歳暮好適品】佐伯の干物Dセット(5種・冷凍)

豊後水道の荒波で育まれた、身の引き締まった魚を使用した人気の干物5種セットです。
蒲江で水揚げされた新鮮な魚を、手作業で丁寧に下ごしらえし、干物にしました。その味は、ほどよい塩加減と香ばしさが絶妙で、ふるさとの味を思い出させます。冷凍でお届けするので、お手軽にご利用いただけます。
この干物セットは、食卓を彩り、お酒のおつまみにも最適です。特に、程よい塩加減の干物はご飯が進む味わいで、ご家族やお友達と一緒に楽しめますよ。手作りの味は一度食べれば忘れられない、蒲江の幸をご堪能ください。
（注）お届け内容は、魚の水揚げにより変更になる場合があります。予めご了承下さい。
商品到着後は、なるべく早目に冷凍庫に保管して下さい。
商品開封後は、加熱処理をして、できるだけ早くお召し上がり下さい。
【内容量】・あじ開き（2~3尾）
　　　　　・ウルメ丸干し（5~7尾）
　　　　　・かます開き（2~3尾）
　　　　　・イカ一夜干し(4~5枚）
　　　・太刀魚みりん干し(120g)
【原材料】・あじ開き（九州産）、食塩、
　　　　　　酸化防止剤(VC)
　　　　　・太刀魚みりん干し（大分県産）
　　　　　　砂糖、みりん、食塩、胡麻、
　　　　　　唐辛子
　　　　　・かます開き（大分県産）、食塩、
　　　　　　酸化防止剤(VC)
　　　　　・ウルメ丸干し（豊後水道産）、食塩
　　　　　・イカ一夜干し（九州産）、食塩
　　　　　　
【賞味期限】製造日より30日
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）
【製造者】　ヤマク海産
　　　　　　大分県佐伯市蒲江大字蒲江浦
　　　　　
　　　　　

美味しさの秘密はここ！！　ワンフローズン製法！

「ワンフローズン」＝「1回だけの冷凍」という名前の通り、鮮魚をそのまま冷凍して旨味を閉じ込めて干物を作る、ヤマク海産独自の製法です。
一般的に流通している干物のほとんどは、冷凍した魚を解凍して干物にした後、再度冷凍する「ツーフローズン製法」です。冷凍すると壊れてしまう魚の中の細胞。冷凍回数を少なくすることで細胞をできるだけ壊さず、旨味成分を閉じ込める事ができます。
このスピード感とシンプルさが、”鮮魚の様な美味しさ”を保ちます。